“哎呀!”
“真是期待呢!”
余后,所有人都纷纷将目光停留在林旭身上。
……
将牛肉末放入大碗中。
加入适量的盐、黑胡椒、蒜粉和洋葱粉,轻轻搅拌均匀。
不要过度搅拌。
以免肉质变得过于紧实,影响口感。
这时候,周遭的喧闹声,并没有打乱林旭的节奏,反而成为了一首他继续激昂表演的bgm。
只见得,他将切好的肉片轻轻放置于预热好的铁板之上。
油脂与肉片接触的瞬间,瞬间便发出“嗞嗞嗞”
的悦耳声响,而林旭熟练翻动着牛肉,在锁住肉汁的同时,也将外皮煎烤得金黄酥脆。
一时间,空气当中弥漫出一股香到不行的味道。
那种独属于牛肉的鲜美,犹如威力迅猛的饿狼,猛扑过来,令人猝不及防!
所有人,脸上神情都带着期待和渴望。
因为他们知晓一道世间仅有的绝世料理,就要……
诞生了!
……
取一份牛肉馅,压成薄饼状。
在中间放上2片奶酪,注意奶酪不要接触到边缘。
再取另一份牛肉馅,压成薄饼状,盖在奶酪上,用手指将边缘捏紧,确保奶酪完全包裹在牛肉饼中。
将包好奶酪的牛肉饼轻轻压成约1.5厘米厚的圆形肉饼。
紧接着。
用手指在肉饼中间压一个小凹痕。
防止煎制时,肉饼膨胀变形。
将平底锅预热至中高温,将肉饼放入锅中,每面煎3到4分钟,或至内部温度达到71°c。
煎好的肉饼从锅中取出,放在盘子上静置5分钟,让肉汁重新分布。
汉堡面包切开,在底部放上生菜、番茄、洋葱等配料。
放上煎好的肉饼。
淋上特制的酱料,盖上汉堡面包顶部。
如此,juicylucy汉堡完成!
细细一看,金黄酥脆的面包外皮微微焦香,轻轻一压,松软的内层便散发出温暖的麦香。
“ohmygod!”
“这……这是juicylucy汉堡?”
(本章完)
(第3页)
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