卷十一 蔬果 花红-《长物志什么意思》

卷十一 蔬果 花红(第1页)

“原文”

花红西北称柰,家以为脯,即今之蘋婆果是也。

生者较胜,不特味美,亦有清香。

吴中称“花红”

,一名“林檎”

,又名“来檎”

,似柰而小,花亦可观。

“译文”

花红在西北称为“柰”

,每家都把它作成果脯,也就是现在叫的苹婆果。

生吃更好,不但味美,而且清香。

吴中称为“花红”

,又叫“林檎”

、“来擒”

,果子与柰相似,略小一点,花朵也好看。


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