第797章土豆鸡肉卷
春日部的阳光慵懒地洒在野原家的小院，小新穿着他那身标志性的红短袖黄短裤，哼着跑调的《动感超人》主题曲，在客厅里晃悠。
临近中午，美冴在厨房忙碌，思考着午餐的菜谱。
小新像只嗅觉灵敏的小猎犬，闻到厨房传来的食材香气，一路小跑过来。
“妈妈，中午吃什么呀？我都快饿成瘦竹竿啦。”
小新仰着圆嘟嘟的脸蛋，可怜巴巴地望着美冴。
美冴一边切着菜，一边头也不回地说：“还没想好呢，小新，你有没有什么想吃的？”
小新眼睛骨碌一转，脑海中浮现出幼儿园午餐时那令人怀念的味道，大声说：“妈妈，我想吃肉肉，还有土豆，把它们变成一个超级美味的东西！”
美冴被小新天真的想法逗笑了，思索片刻后说：“那做个土豆鸡肉卷怎么样？把鸡肉和土豆搭配在一起，肯定好吃。”
小新歪着头，满脸好奇：“土豆鸡肉卷？听起来好有趣，妈妈，它是什么样子的呀？”
美冴停下手中的动作，耐心解释：“就是把土豆蒸熟压成泥，裹上鲜嫩的鸡肉，再煎一煎，外面酥脆，里面软糯，可好吃了。”
小新拍手叫好，兴奋地跳起来：“听起来就很棒，妈妈，我要帮忙！”
美冴无奈地笑了笑，递给小新一个小板凳。
小新站在小板凳上，眼睛紧紧盯着美冴的一举一动。
美冴先拿出几个圆润的土豆，放在水槽里仔细清洗，土豆表面的泥土随着水流缓缓冲走。
小新伸手想去帮忙，却不小心把水溅到了美冴脸上。
“小新，别捣乱啦。”
美冴哭笑不得，用手擦了擦脸。
洗净土豆后，美冴把它们放入蒸锅中。
接着，她拿出一块新鲜的鸡胸肉，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉等调料腌制。
小新在一旁看得目不转睛，还模仿着美冴的动作，对着空气比划着切菜。
过了一会儿，土豆蒸熟了。
美冴戴上手套，把土豆从蒸锅中取出，放在案板上，用勺子轻轻压成泥。
小新凑上前去，闻着土豆散发的香气，忍不住伸手抓了一把，烫得他连忙甩手，嘴里还喊着：“好烫好烫，但是好香呀。”
美冴笑着拍开小新的手：“别着急，等会儿做好了让你吃个够。”
土豆泥准备好后，美冴在案板上铺上一层保鲜膜，将土豆泥均匀地摊在上面，再把腌制好的鸡肉片放在土豆泥上。
她小心翼翼地将土豆泥和鸡肉片卷起来，卷成一个长长的圆柱形状，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏定型。
“妈妈，为什么要放冰箱呀？”
小新好奇地问。
美冴回答道：“这样土豆鸡肉卷才能更好地成型，等会儿煎的时候就不容易散开。”
小新似懂非懂地点点头，眼睛一直盯着冰箱，仿佛能透过冰箱门看到里面的土豆鸡肉卷。
过了一会儿，土豆鸡肉卷定型好了。
美冴从冰箱里取出，去掉保鲜膜，切成小段。
她在平底锅中倒入少许油，等油热后，将土豆鸡肉卷放入锅中。
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