小弟原地呆愣住了。
牛小刀得意一笑，解释道：“这个桃花酿的制作可不一般。”
“首先需要将新鲜采摘的桃花用盐水清洗干净，沥干水分后，一层桃花，裹着一层糯米酱，就像夹心一样，给它铺平，送去大火蒸30分钟！”
“而后摊开放凉，加入适量的酒曲粉，搅拌均匀，再放入一个无油无水的密封罐中，发酵至少7天以上！”
“过程中，还需要用厚物包裹，或者其他可以使得温度一直保持在25摄氏度左右的器具。”
“之后，就可以得到一罐粉色并带有桃花香的米酒，也就是桃花酿了~”
小弟睁大了眼睛，惊讶道：“这个什么桃花酿这么复杂的吗？至少需要7天，可是我看那林云也是临时凑的食材，他拿什么做桃花酿啊？”
“所以说嘛~”
牛小刀嘴角一笑，又继续说道：“而且这时候的桃花酿虽然可以直接食用，但是酒精度并不高。
如果想达到古书中，可以点燃的效果，就不得不进行一次提纯蒸馏。”
“还有工序啊？那要多少度才可以点燃？”
小弟费解道。
“从宋朝开始，我们就掌握了蒸馏提纯技术，通常可以让酒的度数达到50度以上。”
牛小刀如数家珍道：“这种纯度的酒，不仅可以点燃，而且酒香混合着花香，会使香味变得更加的浓郁，在烈火中完美的融合在一起！”
“蒸馏过后的桃花酿，不仅闻着更香，看起来也更加的清澈！”
嘶……
小弟吸溜了下口水。
这尼玛，光是听老大讲，嘴里就开始分泌各种酶等着庄周梦蝶入口了，等真的做出来，得有多好吃啊？
这时。
林云已经将10条河豚的活肉片好剔出，清洗一番，去油去水，便放在了一旁。
“整整10条，就这么一盘子都不到的活肉？”
苏离惊讶道。
“那可不，要不怎么能算是中华顶尖名菜？”
林云笑道：“我们老祖宗可比我们会吃多了。”
“听你这话，好像有很多含义啊？”
苏离摸着下巴道。
“脑子变灵光了嘛~”
林云取出一袋面粉，放在黄色的砧板上，加入适量的水，一边和面，一边说道：“其实现在很多中华名菜之所以消失，是因为那些食材都成了珍稀保护动物，比如熊胆，猩唇，猴脑等，什么山八珍，海八珍啊，那可都是真正的山珍海味啊！”
“哦，对了，这猩唇可不是猩猩的嘴唇，而是麋鹿脸部的干制品。
只可惜，现在登记造册的麋鹿，仅有几十头，野生的几乎没有，几乎都快被吃灭绝了。”
好家伙！
“老祖宗有山珍海味是真造啊！”
苏离咬牙切齿道。
这些好东西，他听都没听过，结果你告诉我都快灭绝了，根本吃不到了？
——【其实吧，取猴脑的过程非常残忍！
】
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