第37章 世间真正顶级的名菜-《唱戏跑龙袍打一正确答案》

第37章 世间真正顶级的名菜(第1页)

“先生您好!”

“这是我们鹤仙居三大招牌之一的仙鹤神针!”

这时,小五的声音传来。

林云只得扭头看去,瞧见那小五正端着一盘金黄透亮的菜品,上了牛小刀那一桌。

“仙鹤神针?嗯,挺有名的一道粤菜。

又称为鸽吞翅!”

牛小刀对着镜头点头道。

小五见状,立马笑道:“您说的没错,这道菜是乳鸽和鱼翅的结合。”

“制作时,我们的大厨会将鸽骨整块取出,鸽子外皮却完整不破损。”

“再往用鱼翅填满格子的内腔,加一点耗油调味,放入提前熬制好的高汤中蒸制,这样可以让鸽肉的鲜香,与鱼翅的清香完美融合!”

“最后再淋上浓郁的鲍汁,使得最终的成品金黄透亮!”

说完,小五礼貌的鞠了一躬。

“哼……”

牛小刀取出一根筷子,插进鸽子肉里,随意搅动了一番,凿出一个大洞,而后用筷子敲击着盘边,不屑道:“这道仙鹤神针的关键,在于对鸽子的处理,以及调料的搭配,这样才能使得口感滑嫩、味道醇厚。

你们的厨师,虽然是遵循着每一道工序,但是错了,调料错了!

我闻着味就不对!

更别说下筷了,什么玩意?”

“啪嗒”

一声,牛小刀便将筷子扔在了桌上。

苏离见状,人都傻了!

这仙鹤神针他吃过,那是何等的美味?怎么到了对方口中,就一文不值了呢?

挑刺,这是故意在挑刺啊!

!

“先生真是好眼力啊,我们大厨其实是故意放错,想试探一下您的实力,没成想,您一眼看穿,真是冒犯了!”

小五连忙躬身道歉道:“接下来,我会给您上我们大厨精心制作的第二道招牌——仙鹤望金桥!”

牛小刀拍了拍肩膀上的头皮屑,甚至不屑于看小五一眼。

小五赔笑一声,连忙退去。

这时,苏离忍不住问林云道:“小五他说的真的假的?大厨阿福还有这一手?”

“应该是假的。

只是小五懂得变通罢了。”

林云盯着牛小刀,淡淡道。

“假的?嘶,我去,那这小五的情商很高啊!

只是……他又该如何应对接下来的刁难呢?”

苏离摸着下巴道。

不一会儿。

小五又端过去一盘菜,小心翼翼道:“先生,仙鹤望金桥好了!”

“仙鹤望金桥?”


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